说起柴火灶，很多人想到的是水泥或者红砖垒砌的柴火灶。但随着时代的进步，柴火灶材质发生了改变，比如说有一种不锈钢柴火灶，主要利用以前原始的农村家用柴火炉原理制造出来的，不比水泥或者红砖垒砌的柴火灶，需好好保养和维护。

　　比如在选购到不锈钢柴火灶之后，需检查是否有破损情况，一切正常后再对不锈钢柴火灶进行处理。一般来说，使用前，需进行开锅，也就是将不锈钢锅放在灶火上烧透，锅体表面就像汗毛孔一样张开之后，用带皮的肥猪肉在锅里反复擦蹭，这样油膜便会渗入到锅体内，形成一层抗粘油膜，确保不锈钢锅不粘锅。总之，新锅在使用之前，一定要多开几次锅，巩固抗粘油膜。

　　不锈钢柴火灶的油粘膜一旦形成之后，刷锅时应尽量避免使用洗洁精等，以免“保护层”被刷掉。可以在锅内刷一层植物油，作为日常养护。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。

　　另外，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的油粘膜消失。若有轻微的锈迹，可用醋来清洗。如果有铁锈味，应先把新铁锅烧一会，之后用肥猪肉在热锅里化成油，再加韭菜炒香，如此铁锈味就被覆盖了。

　　综上所述，就是不锈钢柴火灶的保养方法，希望可以给大家带来一定的帮助。如果你有选购需求，可电联柴火灶厂家。